Jedząc warzywa oraz owoce organizm nasz nie trawi i nie przyswaja zawartych w nich substancji. Każda z nich działa w inny sposób, a ich wspólna aktywność wspomaga funkcjonowanie układu pokarmowego przeciwdziałając zaparciom. Co więcej wspomaga proces oczyszczenia organizmu z toksyn i ułatwia odchudzanie. Błonnik pokarmowy to nie jedna substancja, lecz cały zespół związków zarówno
polisacharydowych, jak i nie polisacharydowych. Należy do nich celuloza, hemicelulozy, pektyny, śluzy, gumy oraz ligniny. Występują w ścianach komórkowych roślin. W przypadku Forever Lean błonnik pozyskuje się z opuncji figowej, a zatem z kaktusa Opuntia ficus-indica. Przeprowadzone badania dowiodły, że błonnik z tej rośliny cechuje się znacznie wyższą w porównaniu z innymi roślinami, zdolnością wiązania tłuszczów