Jedząc warzywa oraz owoce organizm nasz nie trawi i nie przyswaja zawartych w nich substancji. Każda z nich działa w inny sposób, a ich wspólna aktywność wspomaga funkcjonowanie układu pokarmowego przeciwdziałając zaparciom. Co więcej wspomaga proces oczyszczenia organizmu z toksyn i ułatwia odchudzanie. Błonnik pokarmowy to nie jedna substancja, lecz cały zespół związków zarówno